Những điều cần biết khi sử dụng thực phẩm đông lạnh
Hiện nay, thực phẩm đông lạnh là một trong những vật dụng quen thuộc và không thể thiếu trong gian bếp. Vậy khi sử dụng thực phẩm đông lạnh, bạn nên lưu ý những điều gì? Thực phẩm đông lạnh là gì? Burger Bò Mỹ Gkitchen Sốt BBQ Thực phẩm đông lạnh là dạng thực phẩm đã được sơ chế cơ bản và bảo quản trong môi trường nhiệt độ thấp để có thể sử dụng trong khoảng thời gian dài. Kỹ thuật đông lạnh là một trong những kỹ thuật quan trọng trong chế biến thực phẩm. Thực phẩm được đông lạnh về cơ bản sẽ giữ nguyên được hình dáng ban đầu, cũng như lượng chất dinh dưỡng bên trong cũng sẽ được bảo toàn. Vì khi thực phẩm được đông lạnh ở nhiệt độ thấp, vi sinh vật cũng sẽ bị đóng băng và không làm hư hỏng thực phẩm được nữa. Xét về hương vị, thực phẩm đông lạnh chắc chắn không thể tươi và ngon như thực phẩm tươi sống. Nhưng nếu xét về mặt thời gian sử dụng, thì thực phẩm đông lạnh sẽ là lựa chọn phù hợp hơn. Vì sao nên sử dụng thực phẩm cấp đông thay vì tự làm đông? Có nhiều khách hàng lầm tưởn...